Bolinho assado de chuchu

Se você está fazendo dieta ou quer melhorar os hábitos alimentares e gosta de um bolinho de arroz, veja essa receita legal para fazer a troca.

Ingredientes:

2- Chuchus cortados em cubos bem cozido

1- Ovo (separe a clara, a gema e bata as claras em neve)

1- Xícara de aveia em flocos finos

1/2 – Tablete de caldo de legumes

½ - Xícara de queijo branco amassado como garfo

Comece com o chuchu. Escorra toeda a água após cozinhar bem. Amasse com um garfo.

Vá acrescentando os ingredientes sempre amassando tudo com o garfo. Deixe a clara em neve por último; a massa irá ficar molinha!

Com uma colher, separe as porções da massa e coloque em uma assadeira.

Leve ao forno bem quente por cerca de 20/30 minutos ou até ficar bem dourado.

É muito gostoso!!!